Linde Merckpoel en Hakim Chatar waren erbij op de laatste avond van Peter Goossens in het Hof van Cleve. Het was een bijzondere avond voor Linde en Hakim, maar zeker en vast ook voor Peter Goossens.

“En dan mag ik Peters vrouw Lieve zeker niet vergeten. Zij is zo’n fantastische gastvrouw. Ze staat je op te wachten met een geweldige glimlach en laat je op je gemak voelen zodra je de deur opent. En dat op een mythische, chique plek waardoor je toch al snel geïmponeerd kan worden. Dat was nergens voor nodig: door de warme ontvangst waande ik me al snel in een gemoedelijke huiskamer. Kortom: het was de perfectie op alle vlakken”, zegt Linde in Story.

Een driesterrenrestaurant, het is niet iets wat Linde vaker bezoekt. Maar ze geeft wel graag geld uit om eens lekker te gaan eten.

“Dat doe ik niet voor designerkledij of een chique auto, en ik woon ook niet in een villa. Maar ook op reis laat ik mezelf graag in de watten leggen. Ik informeer vooraf al welke culinaire mogelijkheden onze bestemming biedt, via culinaire vrienden en mensen die de stad kennen of via TripAdvisor. Dat hoeft niet altijd sterrenniveau te zijn, hoor.”